Kurkum – päikesekarva hõrk meistertervendaja

27. veebruar 2014 kell 13:35



turmeric-komplet-web-finalKas tead, milline taim kuulub maksapuhastuse raskekahurväe etteotsa? Soovid lugeda, milline imeline pulber kaitseb rinna- ja käärsoolevähi eest? Tahad leevendada autoimmuunhaigusi ja langetada keha põletikutaset? Kui jah, siis on alljärgnev info sinu jaoks.

 

Kuigi kurkum tundub nime poolest olevat pigem tegelane mõnest võõramaisest muinasjutust, on see tegelikult põnev lõunamaine vürts, mida ka eestlased kindlasti võõrastama ei peaks. Sel kaunil kollasel pulbril on imettegevad omadused, millest me igapäevase tarbimisega suurt kasu võiksime lõigata.

Kurkum ehk kollajuur on Lõuna-Aasiast pärit ingveri sugulane (nimetatakse ka kollaseks ingveriks), mis kuulub ka vääramatult idamaise karri koostisesse. Kurkumi aktiivaineks on kurkumiin, võimsate raviomadustega aine, mis on maksa toonust tõstvate superkangelaste hulgas. Ja kuna varakevad on parim maksapuhastuse aeg, siis on just praegu viimane aeg see imeline pulber oma käeulatusse sättida.

 

Tapab vähirakke

Kurkumiin pärsib edukalt kasvajate tekkimist ja vohamist, kuna kutsub esile vähirakkude surma. Eriti edukas on see just  järjest sagedamini esinevate, sünteetilistest hormoonidest,  keskkonnamürkidest ja pestitsiididest tulenevate östrogeen-retseptor positiivsete vähkide (nt rinnavähk) summutamisel. Kurkumiin takistab östrogeense toimega kemikaalidel hormoonretseptoritele kinnitumast, hoides seega ära halvaloomulised kõrvalekalded – kurkumiiniga kokku puutudes sunnitakse vähirakud sõna otseses mõttes iseennast seedima. Teadusuuringutes on tõestatud kurkumiini eesnäärme- ja käärsoolevähi, lapseea leukeemia, kilpnäärme vähi ja nahavähi (melanoomi) vastane toime.

 

Vitamiinirikas meistertervendaja

Kurkum sisaldab rikkalikus koguses tervendavaid antioksüdante ja vitamiine. Kurkumis on ohtralt C, E ja K vitamiini. K-vitamiinil on teatavasti verehüübimist võimendav toime, ühtlasi on see vitamiin oluline keha võimsama antioksüdandi glutatiooni  stimuleerija.

Kurkumi imeravija portfooliosse  lisanduvad järgmised  toimed.

  • Lisaks bakterivastasetele  omadustele toimib kurkum  valuvaigistavalt.
  • Kurkumiin alandab kahjulikku kolesterooli taset ja  pärsib veretrombide teket, kuna blokeerib põletikuliste ainete (II seeria prostaglandiinide) tootmist. Ühtlasi aitab kurkum vältida ja leevendada ateroskleroosi.
  • Kurkum on näidanud suurepärast toimet metaboolse sündroomi leevendaja ja ärahoidjana,  kuna  alandab vererasvade taset, aitab reguleerida ainevahetust ja  vähendada kehakaalu.
  • Kurkum on  tõestatult tõhus diabeedi riski vähendajana.
  • Kurkum aitab pea kõikide maksaprobleemide, k.a rasvmaksa  ja hepatiidi puhul.
  • Hiinas on kurkumit aastasadu kasutatud depressioonivastase ravimina.
  • Kurkum takistab amüloidnaastude tekkimist ajus, vähendades seeläbi Alzheimerisse haigestumise riski ja leevendades juba olemasolevat haigust.
  • Kurkumiini kasutatakse edukalt põletikuliste nahahaiguste  sh akne ja  psoriaasi raviks.
  • Kurkumil on haavade paranemist ja naha taastumist kiirendav toime.
  • Kurkumiini põletikuvastased omadused  näitavad suurepärast toimet süsteemse põletikuga kulgevate haiguste (nt reuma ja osteoartriidi) ravis.
  • Kurkumiini toime vähendab tõendatult aneurüsmi (veresoone seina väljasopistuse) sümptomeid.
  • Kurkum on suureks abiks seedeprobleemide leevendamisel.

 

Kurkumi  kaasamine igapäevasele toidulauale on lihtsaim viis puhastada ja detoksifitseerida keha. Kollast imepulbrit võib panna pea kõikide pajaroogade  ja kastmete sisse, raputada seda pastatoitudesse ja lihale. Kuna tegu on rasvlahustuva ainega, suureneb kurkumi ravitoime, kui seda pisut kuumutada ja rasvaga kombineerida.  Samas toimib suurepäraselt ja tervendavalt ka kurkumitee.

 

Lihtne kurkumitee retsept:

3 kuhjaga teelusikat kurkumit

1 kuhjaga teelusikas jahvatatud nelki

2 kuhjaga teelusikat jahvatatud kardemoni

2 teelusikat kaneeli

2 teelusikat jahvatatud ingverit (sobib ka värske ingverijuur)

u 1,5 liitrit  vett

Lisa vürtsidele vesi ja lase keema. Keeda segu  madalal tulel 10 minutit, et maitseainete rikkalik maitse ja tervistav toime teesse jõuaksid. Lase kurkumiteel sobiva temperatuurini jahtuda ja lisa vastavalt maitsele mett. Hoidu mett liiga kuumale teele lisamast, kuna see hävitab mee sees olevate ensüümide aktiivsuse. Soovi korral võid teele lisada ka mandli- või pähklipiima. Naudi terviseks!

 

Liisu Orav

 

Allikad: Natural News, TV Green Med Info, News Medical

Foto: projectbeautydiary.wordpress.com